Риба фарширована печерицями

Інгрідієнти

  • 2 білі морські рибипо 300 гр (дорадо або сібас)
  • 150 гр печериць
  • 150 гр шпинату
  • 1 цибулина
  • 2 ст.л.олії
  • cіль, перець за смаком

Приготування

Цибулю почистити, дрібно нашаткувати та підсмажити на 1 ст.л. рослинної олії до золотистого кольору. Гриби помити, нарізати скибочками, шпинат — смужками. Додати гриби й шпинат до цибулі, готувати 5 хв. Сіль та перець додати за смаком.

Рибу почистити, випатрати, промити, натерти сіллю та перцем. Фарширувати рибу сумішшю зі смажених печериць з овочами.

Духову шафу розігріти до 200⁰С. Змастити 2 шматка фольги олією та ретельно загорнути в них рибу. Покласти на деко та запікати близько 30 хв.