Печериці, фаршировані авокадо

Інгредієнти:

  • 10-12 шт. великих печериць
  • 1 шт. авокадо
  • 150-200 гр. м’якого сиру «Філадельфія»
  • 1 зубчик часнику
  • 1-2 ст.л. оливкової олії
  • 2-3 тоненькі скибочки бекону
  • сіль та перець за смаком 

Приготування

Печериці помити, просушити, обережно відокремити від капелюшків ніжки гриба. Капелюшки присипати сіллю та перцем за смаком, викласти на деко та запікати у духовці протягом 10-15 хв.

Тим часом ніжки подрібнити, обсмажити в олії з додаванням часнику. Готову масу перекласти у блендер, додати очищений та подрібнений авокадо, сир, усе подрібнити. Підсолити за потребою.

Бекон смажити на сухій пательні до хрумкої скоринки. Готовою масою наповнити остиглі капелюшки печериць, оздобити шматочками бекону. Подавати готову страву, прикрашену часточками лимону.